MINESTRINA CON L’UOVO

La MINESTRINA CON L’UOVO buona e cremosa, semplice da realizzare ma dal gusto delizioso ed avvolgente. Un bel piatto caldo perfetto per quando fa freddo ma buona anche nelle altre stagioni, questa è la ricetta di mia mamma per preparare una minestrina con l’uovo leggera e delicata. La mia versione preferita è con i risoni appunto come la prepara mia mamma, mentre il ricordo della “pastinella” di mia nonna è con la tempestina che io odiavo e odio tutt’ora, non chiedetemi il perchè, non saprei rispondervi. Sapete ormai quanto amo portare nel blog le mie ricettine del cuore e questa è proprio una di quelle, vi assicuro che è tanto semplice quanto buona e confortante. Quanto era bello quando ero ancora a casa dei miei e la sera al ritorno dal lavoro trovavo la “pastinella” con l’uovo fumante già pronta in tavola, cosa darei per ritornare a quelle serate quando quella scodella sulla tavola era una vera e propria coccola. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: ZUPPA DELLA NONNA TERESINA, ZUPPA DI FARRO, VERZA E ZUCCA. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!