INSALATA DI SURIMI

L’ INSALATA DI SURIMI, un antipasto sfizioso, gustoso e facile da realizzare, ideale per le tavole delle feste. I surimi altro non sono che polpa di pesce confezionato a cilindro ma anche a forma di gambero, vi consiglio di comprare quelli freschi e di qualità al bancone degli affettati. Un preparazione tanto semplice quanto gustosa, molto apprezzata impreziosisce la tavola con il suo sapore delicato. I surimi leggermente sbollentati e poi un semplice condimento con olio, aceto e una spolverata di prezzemolo, si prepara in anticipo e il successone è garantito! Piace tantissimo anche ai più piccoli, vi svelo un segreto: da quando ho assaggiato la prima volta l’INSALATA DI SURIMI a cena da Giuseppe e Maria Teresa, li ho serviti diverse volte e ogni volta hanno riscosso un notevole successo… vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche Insalata russa SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE

insalata di surimi
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g surimi
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. aceto
2 ciuffi prezzemolo

Strumenti

Passaggi

se usate i surimi congelati, prima di sbollentarli dovrete avere l’accortezza di eliminare l’involucro in plastica in cui sono avvolti uno per uno

portate a ebollizione una pentola, sbollentate i surimi per 2/3 minuti, scolateli e lasciateli raffreddare per bene

srotolateli con le mani e sfilettateli a listarelle sottili

metteteli in una ciotola e aggiungete abbondante prezzemolo tritato, poi l’olio e l’aceto (a piacere potete sostituire l’aceto con il limone)

coprite la ciotola con un coperchio o con la pellicola trasparente e conservare in frigo fino al momento di servire

4,4 / 5
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Pubblicato da Rosina

Amo impiastricciare! sporco, pulisco, risporco e ripulisco.... ho due alleati in cucina: mio marito e il bimby!!!

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