COSTINE IN SALSA ROSSA AL CURRY

Le COSTINE IN SALSA ROSSA AL CURRY, un secondo piatto gustoso e succulento. Una ricettina facile da preparare, sicuramente non veloce ma con i giusti accorgimenti la carne diventerà ancora più tenera durante la cottura, diventando ancora più gustosa. La ricetta originale prevede come unico aroma appunto il curry, mia zia Fiorina quando cucinava la carne di maiale, aggiungeva sempre qualche foglia di alloro che poi levava a fine cottura e che conferiva un inconfondibile profumo al piatto. Da quando ho iniziato a spadellare, l’alloro non manca mai nelle pietanze che preparo con la carne di maiale, di conseguenza non poteva mancare nelle COSTINE IN SALSA ROSSA AL CURRY. Il sughetto di cottura è dal profumo avvolgente, a prova di scarpetta, vi assicuro che nessuno riuscirà a resistere. Vi lascio la ricettina potrebbe interessarvi anche Filetto di maiale agli agrumi, Penne al ragù di maiale, LONZA ALLA MILANESE…SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE