Sale marino integrale alle erbe aromatiche

Preparare in casa un ottimo sale aromatizzato, Why not?

Sale marino integrale alle erbe aromatiche
Poi volendo si può mettere il preparato in eleganti vasetti di vetro da regalare come “Sale della Vita” da utilizzare anche in cucina. Il sale marino integrale alle erbe aromatiche fresche è una ricetta “prezzemolina”, quasi a costo zero, una sinfonia di profumi utile in mille occasioni e che consente di ridurre la quantità totale di sale nella dieta. La bella stagione ci permette di raccogliere le preziose erbe aromatiche da utilizzare in cucina per dare un tocco di sapore in più alle nostre ricette, ne basta un pizzico per rendere i vari piatti molto più saporiti: uova e insalata, le zuppe, il pesce, la carne come piace a voi, le patate, le verdure cotte e crude.
Anche all’inizio dell’autunno, prima di San Martino, potete raccogliere le erbe aromatiche nell’orto. Nella mia preparazione ho utilizzato le piante aromatiche del mio giardino: rosmarino, salvia, maggiorana, alloro, ho aggiunto le bacche di ginepro biologiche acquistate in una bottega di fiducia.
Nella mia ricetta ho utilizzato il sale marino integrale proveniente dalle incontaminate saline della riviera naturale dello Stagnone in Sicilia: un luogo sconosciuto al turismo di massa che si estende sulla costa occidentale della Sicilia, nel territorio del comune di Marsala. Questo sale è raccolto secondo metodi artigianali e asciugato al sole. Non essendo lavato, né essiccato artificialmente, questo sale mantiene integralmente tutte le sue ricche proprietà nutrizionali.

Per tornare al menu clicca qui http://blog.giallozafferano.it/rosaflori/
Vorresti altre idee? Clicca qui  Buon Natale    Happy New Year