ALICI FRITTE

Le alici fritte sono una vera tentazione e facilissime da preparare. Rispetto alle sardine hanno una maggiore digeribilità e il gusto decisamente più delicato. Una ricetta con pochissimi ingredienti, Wow! Accompagnate con insalata novella e avrete un secondo davvero appetitoso.

ALICI FRITTE

Ricetta:

Ingredienti (4 persone)

• 500 g di alici

• farina 00

• sale q.b.

• olio di arachide

• limone a fette per decorazione

Preparazione:

lavare e pulire le alici togliendo anche la testa;

asciugatele con carta da cucina;

infarinatele e mettetele subito a friggere nell’olio bollente;

dopo scolate vanno adagiate su degli strati di carta da cucina per far assorbire l’olio in eccesso;

salare a piacere e decorare con spicchi di limone.

Un’alice tira l’altra…!

😉

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