Il perfetto Tè Freddo Fatto in Casa

Vi spiego in questa ricetta i segreti per un ottimo Tè Freddo fatto in casa al gusto Limone e menta.

Quante volte avete comprato una bottiglia di Tè già pronto per metterlo in frigo e sorseggiarlo nei pomeriggi estivi? Bevande che però sanno molto di zucchero e quasi nulla hanno a che vedere con il tè. Allora? Perchè non farlo in casa utilizzando un buon infuso e decidendo il quantitativo di zucchero che vogliamo noi?

Ma oltre allo zucchero ci sono dei piccoli segreti che vi spiego qui per ottenere un buon tè, trasparente, aromatico e veramente dissetante!

tè freddo fatto in casa
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 bicchieri
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 l Acqua
  • 8 cucchiaini tè sfuso
  • 120 g Zucchero di canna
  • 1 limone
  • 1 mazzetto menta fresca

Preparazione

  1. Mettete a riscaldare un pentolino con circa 700 ml di acqua con un pezzetto di scorza di limone.

  2. Quando fa le prime bollicine, prima che l’acqua inizi a bollire completamente, spegnete e mettete i cucchiaini di tè. Mescolate, aggiungete le foglie di menta e lasciate in infusione per 8 min.

  3. Potete utilizzare le bustine al posto di quello sfuso ma attenti alla scelta della marca: pare che qualche azienda produttrice utilizzi pesticidi oltre il limite consentito.

  4. Trascorso il tempo di infusione, prendete un colino e filtrate mettendo tutto in una ciotola capiente.

  5. Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a che si sarà sciolto completamente. Spremete un limone e aggiungete il succo nella ciotola

  6. Adesso prendete di nuovo il colino con il tè e le foglie di menta già utilizzate, e rimettete tutto nella pentola.

  7. tè freddo fatto in casa

    Mettete anche il limone già spremuto e aggiungete l’altra acqua fredda rimasta.

  8. Lasciate ancora in infusione per 10/15 minuti e poi filtrate bene di nuovo unendo l’infuso caldo e quello freddo.

  9. Assaggiate e aggiustate di zucchero secondo i vostri gusti.

  10. A questo punto il vostro Tè fatto in casa, aromatizzato al limone e menta è pronto e già freddo per essere messo in frigo e gustarlo nei pomeriggi afosi di luglio.

    Ma certamente anche per una colazione, accompagnata da favolosi Pancake

  11. Se volete potete aggiungere qualche altra fogliolina di menta al Tè già pronto, quando lo conserverete in frigo.

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