Frolla all’olio Ci sono tantissime ricette di frolla essendo questa una base molto usata in pasticceria. Tante differenze tra le varie ricette,... Continua »
Pan di Spagna all’aceto Tra tante ricette di Pan di Spagna che conosco e che faccio da tantissimo tempo la piu’ bella e piu’... Continua »
Torta alla zucca con gocce di cioccolato In occasione del primo corso sui biscotti decorati di Halloween per bambini, ho pensato di fare questa torta da servire... Continua »
Brioche uvetta e yogurt La ricetta della brioche uvetta e yogurt nasce dalla necessita’ di testare il mio lievito madre in vista delle preparazioni... Continua »
Croissant con sfogliatura veloce senza lattosio Fare dei croissant sfogliati, classici, richiede un grande lavoro, per non parlare della temperatura che deve essere la stessa tra... Continua »
Fette biscottate variegate al cacao Per preparare queste buonissime e bellissime fette biscottate variegate al cacao non è difficile come può sembrare a prima vista.... Continua »
Ciambellone di nonna Rosetta Uno dei primi dolci che si affacciano ai miei ricordi di bambina e’ questo ciambellone che mia nonna faceva regolarmente... Continua »
Maionese con le uova pastorizzate Ebbene son finiti i tempi in cui “si potevano mangiare anche le fragole”, come recita in una canzone Vasco Rossi…... Continua »
Cantucci con le mandorle Se i cantucci sono famosi in tutto il mondo un motivo ci sara’…no? croccanti al punto giusto, un fine pasto... Continua »
Ferratelle o pizzelle Le ferratelle o pizzelle sono delle cialde/biscotto molto buone, di origine abbruzzese fatte con l’apposito ferro doppio che si mette... Continua »