Ingredienti:
150 ml di latte
2 uova intere
120 ml di olio o 150 g di burro
300 g di farina 00
120 g di zucchero semolato
50 ml di succo di limone
2 limoni grattugiati
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Mescolate il latte e l’olio ( o il burro sciolto e tiepido) con le fruste elettriche aggiungendo le uova, lo zucchero e sempre mescolando inserite il succo del limone e la buccia grattugiata. Amalgamate bene e per ultimo inserite la farina e il lievito. Portate il forno a 200° in modalità statica, infornate per 5 minuti dopodiché abbassate a 180° ventilato per i rimanenti 10 minuti. Fateli raffreddare e spolverizzateli con zucchero a velo.