A volte cerchiamo una ricetta per fare una torta da farcire con semplice crema, panna o frutta fresca, questa è molto appropriata e se la vogliamo “chiara”, basta togliere il cacao e in serire la stessa quantità di farina o fecola.
Ingredienti:
3 uova
150 g di zucchero
75 g di burro fuso
3 cucchiai di cacao amaro
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Mettere le uova nella planetaria con lo zucchero, aggiungere la farina, il burro fuso e tiepido, il cacao setacciato e ½ bicchiere di latte. Sciogliere la bustina di lievito nell’altro mezzo bicchiere di latte e versarlo nella planetaria. Impastare bene e versare nello stampo. Infornare a 180° per 30 minuti. Fare la prova stecchino e una volta freddo farcire a piacere.