Ingredienti
- 400 gr caprino
- 200 gr formaggio fresco spalmabile
- 1 cucchiaio erbe aromatiche miste (basilico, timo, maggiorana, prezzemolo)
- 100 granella di nocciole
- sale
- pepe
Porzioni: persone
Istruzioni
- In una terrina mescolate i formaggi amalgamandoli accuratamente, Unite le erbe tritate e 30 gr di granella di nocciole. Insaporite il composto ottenuto con sale e pepe.
- Sistemate la crema di formaggi su un foglio di carta da forno, arrotolandolo fino a formare un tronchetto. Ponete in frigorifero a rapprendere, scartatelo e passatelo nella granella rimasta.
- Tagliate il tronchetto a tocchetti di 3 cm di altezza e sistemateli su un piatto da portata - Decorate, a piacere, con foglioline di sedano o di basilico e nocciole intere, quindi servite accompagnando con crostini di pane.
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