Torta con crema e pistacchio
una torta veloce e golosissima, molto semplice da fare con tanta buona crema pasticcera fatta con il bimby e arricchita da una golosa crema al pistacchio!! Vi dico solo provatela e sentirete che spettacolo.
Non perdetevi LA FAMOSA TORTA VELOCE CON SOLO TRE INGREDIENTI
INGREDIENTI:
PER LA BASE
se non volete cuocere nulla, potete usare delle merendine al cioccolato oppure, della pasta biscotto al cioccolato come ho fatto io
pasta biscotto
200 g. di farina
2 cucchiai d’acqua
30 g. di miele
10 uova
2 bustine vanillina
250 g. di zucchero
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Dividere i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con una parte dello zucchero , il miele, 2 cucchiai di acqua, la vanillina, montateli fino a che saranno belli spumosi, almeno 10 minuti. Montate gli albumi con un pizzico di sale e aggiungete lentamente l’altra metà dello zucchero. Unire i due composti e aggiungere delicatamente la faina setacciata(il cacao se si fa al cioccolato).Ricoprite le teglia con carta da forno e versateci il composto. Cuocete per 6/8 minuti non di piu, regolatevi con il vostro forno. Sfornate e utilizzate la vostra pasta biscotto.
INGREDIENTI PER LA CREMA SENZA BIMBY
500 ml di panna Io ho usato quella vegetale già zuccherata
500 g di mascarpone
3 cucchiai di zucchero, ma solo se usate la panna non zuccherata
crema al pistacchio
crema di nocciole
granella di pistacchi e pistacchi interi
latte e cacao per spennellare la base.
PROCEDIMENTO:
Sistemate la base che avete scelto di usare su un vassoio , montate la panna e unitela al mascarpone. Bagnate la base con del latte caldo al cioccolato(ho scaldato un bicchiere di latte e ci ho sciolto un cucchiaio di cacao amaro), aggiungete un po di crema al pistacchio ,ricoprite la base con la granella di pistacchi e infine, coprite il tutto con la crema. Con l’aiuto di una forchetta, passate la crema di pistacchi e di nocciole su tutta la crema di panna e mascarpone, ricoprite il tutto con la granella e con i pistacchi interi. Conservate in frigorifero il dolce e tiratelo fuori almeno 15 minuti prima di gustarlo.
procedimento con il bimby
60 g di zucchero
qualche goccia di vaniglia
30 g di farina 00
500 g di latte
2 uova
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY
Mettete nel boccale lo zucchero la vaniglia e la farina e polverizzate 20 sec. vel. 8
Unite il latte con le uova 7 min. 90 gradi vel 4. Fate freddare la crema e poi uniteci il mascarpone e procedete come sopra.