TORTA SALATA VERDURE E GORGONZOLA

 

La torta salata verdure e gorgonzola è semplicissima da fare, molto saporita ed è ottima come antipasto o da portare  ad un per un pic nic considerando che è deliziosa anche fredda. Le torte salate, sono buonissime con tutti i tipi di ingredienti ma quelle che in casa piacciono di più sono proprio con le verdure. Questa volta ho messo il gorgonzola come base cremosa ma potete anche utilizzare dello stracchino o del philadelphia ma vi assicuro che il gorgonzola dona alla torta salata un sapore veramente unico. Io ho usato la pasta sfoglia già pronta ma se volete , potete anche preparare una versione di sfoglia veloce è semplicissima la trovate qui e potete usare tutte le verdure che più vi piacciono. Adesso vi dico cosa vi serve per fare la torta di verdure e gorgonzola. Seguitemi anche su FACEBOOK.

torta salata verdure e gorgonzola


torta salata verdure e gorgonzola

INGREDIENTI:

2 rotoli di pasta sfoglia già pronta oppure la finta sfoglia qui

1 peperone piccolo oppure metà

1 melanzana piccola oppure metà

1 zucchina

mezza cipolla bianca

200 g di gorgonzola dolce

sale

un filo d’olio

PROCEDIMENTO:

Lavate e tagliate a fettine le verdure non troppo spesse e grigliatele . Stendete un rotolo di pasta sfoglia in una teglia tonda e con l’altro rotolo, ricavate delle strisce. Spalamate il gorgonzola su tutta la base della sfoglia  e poi iniziate a fare il primo giro con le verdure. Posizionate le melanzane intorno a tutto il bordo della sfoglia, fate un altro giro con le strisce di sfoglia, poi aggiungete un giro di zucchine , un altro di sfoglia e poi un giro di peperoni e un altro di sfoglia. Continuate cosi’, fino a ricoprire tutto il fondo della sfoglia. Infine, unite la cipolla tagliata a fettine sottilissime, regolate di sale e un filo d’olio. Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti, il bordo della sfoglia deve essere bello colorato. Sfornate e gustate la vostra torta salata. Come vi ho già detto, la torta salata è ottima anche da gustare fredda.

provate anche la PIZZA CONTADINA

Collage torta salata

Molte delle mie ricette sono pubblicate nel sito delle ricettebloggerriunite Grazie al gruppo @RBR

 

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