TORTA MIRTILLI CAROTE E LIMONE

 

La torta mirtilli carote e limone è una vera delizia!! L’impasto rimane molto morbido e profumato ed è semplicissima da fare. Per fare questa torta, non dovete usare le fruste elettriche ma solo un mixer. Ho già fatto altre torte con questo metodo come la torta al limone con le bucce e devo dire che è un metodo infallibile si frulla tutto e non si monta nulla!! Questa volta ho usato i mirtilli, le carote e per dare una nota aspretta , ho usato il limone. Questi ingredienti insieme stanno benissimo!! Allora siete pronti con il vostro mixer? Io vi dico cosa vi serve per fare la torta mirtilli carote e limone. Seguitemi anche su FACEBOOK.

torta mirtilli carote e limone


torta mirtilli carote e limone

INGREDIENTI PER UNA TORTA DA 20 CM (se usate una tortiera più grande, verrà più bassa)

1 carota

mezzo limone con tutta la buccia

2 cucchiai di mirtilli freschi

3 uova

300 g di farina 00

300 g di zucchero(io ne ho messi 280)

80 g di latte

60 g di olio(io di semi di girasole)

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Sbucciate la carota e tagliate il limone a pezzetti e aggiungeteli nella ciotola del mixer con lo zucchero e frullate. Aggiungete le uova, il latte, l’olio , la farina con il lievito e frullate,unite i mirtilli e mescolate con un cucchiaio di legno. Preparate una teglia da forno, io ho usato una teglia da 20 cm circa, volevo che venisse più alta, e l’ho ricoperta con la carta da forno ma voi potete anche imburrarla e infarinarla. Versateci dentro l’impasto e infornate, nel forno ben caldo, a 180 gradi per circa 45 minuti. Regolatevi sempre con il vostro di forno e fate la prova stecchino. Sfornate la torta, spolveratela con lo zucchero a velo e lasciatela freddare bene prima di gustarla.

Provate anche la TORTA AL LIMONE CON LE BUCCE

Molte delle mie ricette sono state pubblicate nel sito delle ricettebloggerriunite.it

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2 commenti su “TORTA MIRTILLI CAROTE E LIMONE

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