SFOGLIATA CON RICOTTA E FRUTTI ROSSI

un dolce semplice, veloce e strabuono pronto in pochi minuti? La sfogliata con ricotta e frutti rossi una vera delizia per il palato. Una ricetta che si prepara in pochi minuti e che piace sempre a tutti con un guscio croccantissimo e con un ripieno crermoso e goloso. Ogni volta che preparo la sfogliata con ricotta e frutti rossi, in casa se la divorano e la preferiscono anche al classico ripieno di cioccolato e ricotta. Comunque se volete un consiglio, procuratevi i fogli di pasta sfoglia, una buona ricotta e della marmellata ai frutti rossi e provate questa delizia, sono sicura che vi conquisterà sin dal primo morso. Adesso vediamo cosa vi serve per fare la sfogliata con ricotta e frutti rossi.

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Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia,io rettangolari

ricotta di pecora ben scolata,regolatevi secondo i vostri gusti, io ne ho messa circa 300 g

marmellata ai frutti rossi

zucchero a velo

Procedimento:

Per fare la sfogliata con ricotta e frutti di bosco, è semplicissimo. Stendete il primo rotolo di sfoglia su una teglia rettangolare ricoperta con carat da forno,unite la ricotta ben scolata e sopra aggiungete la marmellata ai frutti rossi. Adesso ricoprite il tutto con il secondo foglio di sfoglia,fate uscire bene l’aria, chiedete bene i bordie bucherellate la superficie con una forchetta. Infornate nel forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti, deve avere il bordo bello colorato. Regolatevi sempre con il vostro forno e fate attenzione a non bruciacchiarla.

Sfornate e spolverate con lo zucchero a velo.

CONSIGLIO:

Potete usare la marmellata che volete ma vi consiglio di provarla con i frutti rossi perchè è speciale.

scolate bene la ricotta altrimenti bagnerete la pasta sfoglia e sotto rimarrà molla.