SBRICIOLATA CIOCCOLATO E NUTELLA

Sbriciolata Cioccolato e Nutella,è un tripudio di bontà veramente favolosa!! Una base croccante con un cuore morbido veramente goloso!!Era da tanto che volevo farla,ne ho fatto tante di sbriciolate ma al cioccolato mi mancava ma non volevo una classica sbriciolata ma una sbriciolata un pò diversa più cremosa e più golosa!!! E questa è golosissima!! Vi dico subito cosa vi serve per fare La Sbriciolata Cioccolato e Nutella.

INGREDIENTI:

250 gr. di farina 00

100 gr. di burro

100 gr. di zucchero

1 uovo

20 gr. di cacao amro,(S. Martino)

metà cucchiaino di lievito S.Martino

granella di nocciole

qualche nocciola intera

PER LA CREMA:

300 ml. di latte

100 ml. di panna fresca

40 gr. di farina 00

30 gr. di zucchero

nutella(io 4 cucchiai)

PROCEDIMENTO.

Iniziate a preparae la pasta frolla al cioccolato,mescolando la farina con il cacao,lo zucchero e il burro freddo fatto a pezzetti,sabbiate tutto molto velocemente,fate un buco al centro e aggiungete l’uovo e il lievito,impastate e formate un panetto e conservatelo in frigorifero coperto per circa 30 minuti.Nel frattempo,preparate la crema.Fate scaldare bene il latte con lo zucchero.In un pentolino,mettete la farina e versateci sopra il latte tiepido un pò alla volta.Per evitare che si formino i grumi,fate un buchetto al centro e aggiungete man mano il latte impastando la farina un pò alla volta.Unite poi la panna liquida non montata e fate addensare tutto sul fuoco,poi toglietela e aggiungete la nutella,mescolate e fate freddare.Imburrate e infarinate una teglia da crostata,stendeteci quasi tutto l’impasto,toglietene un pezzetto e mettetelo in frezzer,aggiungetci sopra la crema ,poi unite la granella di nocciole con delle nocciole intere,poi riprendete il pezzetto d’impasto che avete conservato nel frezzer e sbriciolatelo sopra.Infornate nel forno ben caldo a 180 gradi per circa 35 minuti ma regolatevi sempre con il vostro forno.Sfornate e fate raffreddare.

Provate anche la CROSTATA CON FROLLA ALLA NUTELLA, oppure la CROSTATA SACHER