I Pizzicotti Cioccolato e mandorle,sono dei dolcetti golosissimi e molto sbriciolosi!! Si tratta di un impasto con pochissimi ingredinti e niente farina,non hanno la consistenza di una torta soffice,una volta cotti e freddati,si spezzettano con le mani ecco perchè li chiamiamo Pizzicotti!!.Questa è una versione con il cioccolato fondente ma sono buonissimi anche con il cioccolato bianco.Vi dico subito,cosa vi serve per fare i Pizzicotti Cioccolato e mandorle.
INGREDIENTI:
90 g di zucchero a velo
25 g di fecola di patate
3o g di zucchero semplice
100 g di burro morbidissimo
100 g di cioccolato fondente
130 g di mandorle bianche
2 uova
mezza bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Tritate grossolanamente le mandorle e il cioccolato,aiutatevi con un mixer.Aggiungete al trito la fecola e il lievito e mescolate.In un’altra ciotola,montate il burro con lo zucchero a velo,unite poi un tuorlo alla volta,sempre mescolando,aggiungete poi il trito,montate a neve gli albumi con i 30 g di zucchero e poi uniteli delicatamente al composto.Mescolate dal basso verso l’alto facendo molta attenzione a non smontare gli albumi.Foderate una teglia con la carta da forno,io ho usato una teglia rettangolare 20×15 circa e versateci il composto.Infornate il tutto,nel forno ben caldo.a 160 gradi per circa 35/40 minuti,ma regolatevi con il vostro forno,io li ho cotti con 35 minuti circa e fate attenzione a non bruciacchiarli sotto.L’impasto cotto sarà bassino,quindi non usate una teglia troppo grande.Sfornate e fate raffreddare bene il tutto e poi pizzicate e gustate i vostri pizzicotti.
provate anche la TORTA AL CIOCCOLATO E PANNA,oppure i BISCOTTI AL CIOCOCLATO RIPIENI
Devono essere squisiti!!
si sono deliziosi
Dolci delizie! Molto buoni!
grazie tante 😉
Ma che golosità à à à à à , complimentissimi
grazieee
Una vera golosità ! 🙂
grazie
bellissima idea! sono molto molto invitanti!
grazieee
Sono belli da vedere e sicuramente buonissimi da mangiare…
verooo
Buoni questi pizzicotti 🙂
grazie 😉
mamma mia che buoni che sono, mi tentano molto questi pizzicotti!!!
sono buonissimi
Che golosità !!!
li devo fareeeee assolutamente 😀 e sono pure senza glutine 😀
davveroooo!! non sapevo che fossero senza glutine hahahha
Semplice, veloce e super goloso. Mi piace moltissimo.
Sono piaciuti anche a me 😉
Ricetta davvero originale! Brava!
Grazie 😉
Acciderboli, ma questi sono una tentazione golosa a cui è impossibile resistere!!!!!!
veroooooo 😉
Ma che delizia, brava!
Grazie Cinzia 😉
Originali e accattivanti!
grazie tante 😉
Deliziosi….gnam gnam
Grazie 🙂
golosissimi