PASTA ZUCCHINE OLIVE E POMODORI

La pasta zucchine, olive e pomodori, è un piatto particolarmente semplice da fare. molto gustoso e ricco di sapore e poi è veloce da fare. Io adoro fare questi piatti semplicissimi e con pochissimi ingredienti , sono molto veloci e piacciono sempre a tutti e sono ottimi anche per fare una spaghettata di mezzanotte con gli amici. Io considero queste ricette povere di ingredienti, ricette svuota frigo e infatti, in frigo avevo solo due zucchine , delle olive e dei pomodorini rossi, li ho messi tutti insieme ed è uscito fuori un gustoso e semplicissimo piatto di pasta. Vi dico subito cosa vi serve per fare la pasta zucchine olive e pomodori. Seguitemi anche su FACEBOOK

pasta zucchine olive e pomodori

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

500 g di pasta

2 zucchine

10 pomodorini rossi tondi

3 cucchiai di olive nere denocciolate

olio

sale

1 spicchio d’aglio

PROCEDIMENTO.

Lavate le zucchine e tagliatele alla julienne. Ricoprite il fondo della padella con dell’olio e fateci soffriggere lo spicchio d’aglio, aggiungete poi le zucchine , i pomodorini tagliati a metà e le olive, unite mezzo bicchiere d’acqua, regolate di sale e fate cuocere fino a che le zucchine saranno morbide. poi frullate metà del condimento e rimettetelo nella padella. Nel frattempo, cuocete la pasta e una volta cotta, scolatela (tenete da parte un bicchiere d’acqua di cottura) e versatela nella padella con il condimento, mescolate bene il tutto e sciogliete con l’acqua di cottura che avete tenuto da parte e poi servite questa delizia.

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Molte delle mie ricette sono pubblicate nel sito delle ricettebloggerriunite Grazie al gruppo @RBR