Pasta con peperoni e olive cremosa, un piatto particolarmente semplice da fare e veloce, colorato ed Estivo ricco di sapori e profumi che riuscirà a conquistare anche i palati più difficili sin dalla prima forchettata. I peperoni sono cotti direttamente in padella, poi frullati e uniti al formaggio spalmabile cosi’ da formare una deliziosa crema che non solo è buonissima per condire la pasta ma è ottima anche da gustare con altri ingredienti come le patate per esempio oppure spalmata su dei crostini di pane. A rendere questo piatto ancora più sfizioso, sono le olive nere che secondo me, ci stanno d’incanto. ma vediamo subito insieme cosa ci serve per fare la pasta con peperoni e olive cremosa. Seguitemi anche su facebook e non dimenticate ISCRIVETEVI AL MIO CANALE YOUTUBEhttps://www.youtube.com/channel/UCS261R97dZrtgHu0RfCVYsQ
Ingredienti
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500 g Pasta
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1 Peperone rosso
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1 peperone giallo
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1 confezione di formaggio spalmabile
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q.b. Olio
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q.b. Sale
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2/3 cucchiai olive nere denocciolate
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1 ciuffo Prezzemolo
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q.b. Peperoncino
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q.b. acqua di cottura
Preparazione
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Per fare la pasta con peperoni e olive cremosa è semplicissimo. per prima cosa, pulite i peperoni e tagliateli a pezzetti. Ricoprite il fondo di una padella con dell’olio e aggiungete il peperoncino secondo i vostri gusti. Non appena inizierà a soffriggere, unite i peperoni e salateli. Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e cuoceteli per circa 20 minuti devono essere morbidi e fate attenzione a non far mancare il liquido di cottura casomai,aggiungete altra acqua. Una volta cotti, passateli nel mixer, rimettete la purea ottenuta nella padella e aggiungete il formaggio. Mescolate bene e unite le olive. Scolate la pasta una volta cotta e versatela nella padella con il condimento, mescolate bene e sciogliete con un pochino d’acqua di cottura. Infine spolverate con abbondante prezzemolo.
Note
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