PASTA CON LA ZUCCA E BROCCOLETTI SICILIANI

pasta con la zucca e broccoletti siciliani
Un’altra ricetta veloce e gustosa,Pasta con la zucca e broccoletti Siciliani. Un primo piatto molto semplice,arricchito anche dalla pancetta a cubetti .Si può usare qualsiasi tipo di pasta, io ho usato le penne ma questo piatto viene squisito anche con gli spaghetti

 

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr. di pasta

una bella fetta di zucca

1 kg. bi broccoletti siciliani

una confezione da 200 gr. di pancetta a cubetti

mezza cipolla

sale,pepe e olio q.b.

PROCEDIMENTO

Pulire e lessare i broccoletti,lessare anche la zucca.In una padella capiente,soffriggere la cipolla e la pancetta per qualche minuto poi aggiungere i broccoletti, la zucca, il sale e il pepe.Amalgamare il tutto e far insaporire per almeno 10/15 minuti.(aggiungere poca acqua se vi sembra un po secco)Cuocere la pasta,tenendo da parte un bicchiere di acqua di cottura,scolarla e farla saltare direttamente in padella  con il condimento aggiungendo il bicchiere di acqua di cottura(se tutto vi sembra tanto, aggiungetene metà).Se volete,potete spolverare con del pecorino.

 

 

 

 

 
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