PASTA CON FRIGGITELLI E POMODORI

 

La pasta con friggitelli e pomodori, e’ un piatto semplicissimo da fare, molto sfizioso e dal sapore delicato ma sopratutto veloce. Questo piatto di pasta io lo trovo speciale. È nato per caso. Chi mi segue da tempo  sa che ho un orto e in questo periodo, raccolgo moltissimi pomodori,tra i San. Marzano e i casalino non so quale dei due ne raccolgo di più e iniziano ad uscire anche i primi peperoni i famosi peperoni a corno e i piccoli e saporiti friggitelli che sono uno spettacolo!! . In poche parole, tornata a casa con il bottino in mano,in pochi minuti e con pochi ingredienti, la pasta era pronta per essere gustata. Semplice, veloce e saporita. Vi consiglio di provarla e sentirete che bontà. Vi dico subito cosa vi serve per fare la  pasta con friggitelli e pomodori. Seguitemi anche su facebook,troverete tantissime ricette.

pasta con friggitelli e pomodori


pasta con friggitelli e pomodori

Ingredienti per 4 persone

500 g di pasta

4/5 friggitelli

6 pomodori casalino oppure quelli che preferite di più ma se usate i ciliegino, allora aumentate le dosi dei pomodori

Olio

Sale

basilico

1 spicchio d’aglio

pasta con friggitelli e pomodori

Procedimento

Per fare la pasta con friggitelli e pomodori,   è semplice. Per prima cosa, lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Fate la stessa cosa con i friggitelli. Fate rosolare l’aglio con un pochino d’olio in una padella capiente e quando inizia a soffriggere, unite i friggitelli, fateli cuocere per circa. 6/7 minuti e poi unite io pomodori. Mescolate, regolare di sale e fate insaporire il tutto per altri 15/20 minuti a fuoco basso. Nel frattempo, cuocete la pasta e una volta  cotta,scolatela ,  tenete da parte un pochino d’acqua di cottura, tuffatela nella padella con il condimento, mescolate bene e profumate  con del basilico fresco.  Semplice vero? Alla prossima ricetta, un abbraccio L’aura

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