Questi panini sono proprio dei bocconcini soffici soffici ideali per la merenda dei bambini, da gustare senza ripieno oppure con della buona marmellata o ancora meglio della nutella…ho provato anche la ricetta di Sonia e sono deliziosi,ora vi do la mia,provateli e fatemi sapere….Aspetto vostri commenti per confrontare le nostre idee
INGREDIENTI
500 gr. farina (250 gr. manitoba e 250 gr. normale)
250 gr. di latte
50 gr. di zucchero
25 gr. di burro
1 uovo e 1 tuorlo
1 cubetto di lievito di birra
gocce di cioccolato(sono facoltative ) .
PROCEDIMENTO
Sciogliere il latte nel lievito,aggiungere la farina
e un uovo alla volta,poi aggingere lo zucchero
poi aggiungere il burro morbito e le gocce di cioccolato.
Impastare e formare unapalla soffice farla lievitare per almeno due ore.
Riprendere l’impasto e formare delle palline da 30 gr. ciascuna metterle sulla placca da forno spennellare con un po di latte e far lievitare per altri 30 minuti infornare a 160 gradi per 30/40 minuti.