MUFFIN FRITTATA CON PANCETTA

Questa volta,ho fatto I Muffin Frittata con  Pancetta!! Veramente gustosi!! Il guscio di pancetta,rimane molto croccante e si sposa benissimo con l’interno molto morbido e filante.Sono sempòliocissimi da fare e di grande effetto,vi assicuro,che vi faranno fare un abella figura con i vostri ospiti!! Se non vi piace la pancetta,potete sempre provare la versione dei Muffin frittata semplici,qui.Vi dico subito,cosa vi serve per fare i Muffin Frittata con Pancetta.

INGREDIENTI.

5 uova

150 gr. di pancetta arrotolata

1 mozzarella

sale

pepe

1 cucchiaio di parmigiano

PROCEDIMENTO.

Con una frusta elettrica,montate molto bene le uova con il parmigiano per almeno 6/7 minuti,aggiungete poi il sale e il pepe.Imburrate leggermente gli stampi per i muffin,sistemateci dentro la pancetta,ricoprendo bene tutte le parte dello stampo.Versateci un pò di uova montate,aggiungete qualche pezzetto di mozzarella e infornate a 180 gradi,per circa 15 minuti.Regolatevi con il vostro forno.Non riempite fino all’orlo con l’uovo,altrimenti,vi uscirà tutto fuori.Se volete,potete sbizzarrirvi con tutti gli ingredienti che vi piacciono di più.Se non avete la teglia da muffin,potete utilizzare gli stampini di alluminio,sempre per fare i muffin,si trovano anche nei supermercati.Sfornate i Muffin Frittata, toglieteli delicatamente dallo stampo e gustateli.

Se volete provate anche i MUFFIN FRITTATA CON ZUCCHINE E PATATE.