MILLEFOGLIE DI PANE E VERDURE

Millefoglie di pane e verdure, è un piatto semplicissimo, veloce e molto gustoso ma sopratutto fresco e colorato ed è ottimo nelle serate Estive. Questo piatto lo preparo spesso e in casa piace tantissimo. Mi piace la consistenza croccante del pane carasau,(io l’ho fatto in casa e lo trovate qui) con la morbidezza delle verdure. Ho preparato questa millefoglie di pane e verdure, una sera che mio figlio mi ha portato i suoi soliti cinque amici, altri figliocci e non sapevo proprio cosa fare per cena e tra l’altro era anche una serata abbastanza calda!! All’inizio avevo deciso di fare una specie di pizze croccanti farcite con le verdure, ovviamente dopo una porzione abbondante di pasta, poi mi è venuta l’idea di fare delle millefoglie e devo dire che è stata un’ottima idea e ho fatto un figurone!! Insomma sono rimasti tutti contenti ed è piaciuta a tutti. Voi provatela e sentirete che bontà!! Vi dico subito cosa vi serve per fare la millefoglie di pane e verdure. Seguitemi su FACEBOOK.

millefoglie di pane e verdure


millefoglie di pane e verdure

INGREDIENTI:

Pane carasau il mio qui oppure quello comprato

2 melanzane

2 peperoni

2 zucchine

2 cipolle bianche piatte

olio

sale

prezzemolo

 

PROCEDIMENTO.

Per prima cosa, lavate e tagliate a fettine non troppo sottili tutte le verdure anche le cipolle e grigliatele. Una volta grigliate, conditele con sale, olio e prezzemolo e se vi piace anche il peperoncino. Iniziate a comporre la millefoglie. Prendete un foglio di pane Carasau e cercate di ricavare dei pezzi rettangolari. Sicuramente non saranno perfetti ma va bene lo stesso. Mettete un pezzo di pane sul piatto, aggiungete una fetta di melanzana, coprite con un pezzo di pane, sopra mettete la zucchina, coprite ancora con del pane e aggiungete il peperone e infine la cipolla. Versate sopra un filo d’olio e servite la vostra millefoglie. Esattamente l’ordine delle verdure è diverso dalla foto ma potete iniziare da qualsiasi tipo di verdure.

Provate anche la PIZZA DI VERDURE

Molte delle mie ricette sono pubblicate nel sito delle ricettebloggerriunite grazie al gruppo @RBR

2 Risposte a “MILLEFOGLIE DI PANE E VERDURE”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.