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Linguine con zucchine,pomodorini e pancetta

 


Non sapete cosa preparare per cena?Beh ecco una ricetta veloce,sfiziosa e di facile preparazione,che incontra i gusti di grandi e piccini.Se avete in frigo questi pochi ingredienti,prendeteli e tuffateli in padella e mettetevi al lavoro.

 

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr di linguine

200 gr di pancetta a cubetti

3/4 zucchine

7/8 pomodorini rossi

mezza cipolla

olio,sale,pepe,prezzemolo

mezzo bicchiere di vino bianco secco

PREPARAZIONE

Mettete in una padella capiente l’olio con la cipolla e la pancetta,lasciandoli rosolare e sfumate quindi con il vino.Aggiungete ora le zucchine tagliate a rondelle e lasciate cuocere per circa 10/15 minuti,aggiungendo un po d’acqua se necessario.Aggiungete ora i pomodorini e fate cuocere per altri 10 minuti.

Nel frattempo,cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela un po al dente e tuffatela nella padella del condimento.Fate saltare spolverando con del prezzemolo fresco.(Potete aggiungere anche del pecorino)

 

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