Crea sito

CROSTINI FAGIOLI E PANCETTA

 

Crostini Fagioli e PancettaI Crostini  Fagioli e Pancetta sono una ricetta tipica Toscana..che bei ricordi e che bontà!!! La scorsa Estate,io e mio marito,siamo partiti da Arcidosso,che si trova in Toscana sul Monte Amiata,e siamo andati a Firenze.Abbiamo fatto una visita di un giorno e ci siamo divertiti tantissimo,sembravamo due ragazzini che si sono fitanzati da poco!! hahahah che bello!! In quella occasione,ho mangiato questi favolosi Crostini  Fagioli e Pancetta..Uno spettacolo di bontà!! Un piatto semplicissimo e molto gustoso come quasi tutti i piatti tipici Toscani.La Toscana è famosa per i suoi amatissimi Crostini,ce ne sono per tutti i gusti ma quelli che mi sono piaciuti di più sono questi.La delicatezza dei fagioli e il sapore deciso e croccante della pancetta,sono un connubio veramente fantastico se poi ci mettiamo una bella fetta di pane Toscano allora è il massimo.Vi dico subito,cosa vi serve per fare i Crostini  Fagioli e Pancetta.

INGREDIENTI PER CIRCA 8 CROSTINI:

400 gr. di fagioli cannellini in scatola (potete usare anche quelli freschi dovete lessarli)

70 gr. circa di pancetta tesa

olio evo

sale

pepe

pane a fette

PROCEDIMENTO:

Scolate i fagioli dalla loro acqua.In una padella antiaderente,fate rosolare molto bene la pancetta fatta a pezzetti,deve essere croccante,poi toglietela dal fuoco e aggiungete nella padella con un filino d’olio i fagioli scolati,regolate di sale,una spolverata di pepe e fate insaporire per circa 5 minuti.Frullate metà dei fagioli,aggiungendo un cucchiaino circa di olio evo.Bruscate le fette di pane,spalmate sopra la crema di fagioli,metteteci sopra i fagioli che avete lasciato interi,aggiungete la pancetta croccante e infine un filo d’olio.I vostri crostini sono pronti per esser gustati.

Provate anche i FAGIOLI ALL’UCCELLETTO,oppure il CROSTONE SALSICCIA E MOZZARELLA DI BUFALA

 

 

2 Risposte a “CROSTINI FAGIOLI E PANCETTA”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.