crema alle fragole e mascarpone
INGREDIENTI.
300 g di fragole
200 ml di panna fresca
70 g di zucchero
250 g di mascarpone
2 tuorli d’uovo
1 cucchiaio di fecola
INGREDIENTI:
Lavate e frullate le fragole, mettetele in un pentolino con lo zucchero e mescolate, poi aggiungete i tuorli, mescolate e infine la fecola facendo attenzione a non formare dei grumi. Mettete tutto sul fuoco e fate addensare. Togliete dal fioco e fate raffreddare la crema. Una volta che sarà bella fredda, aggiungete prima il mascarpone e mescolate aiutandovi con le fruste elettriche e poi, la panna montata mescolando delicatamente. La crema alle fragole e mascarpone, è pronta per essere usata.
Consigli:
Io mi sono trovata bene frullando le fragole, tuorli e zucchero nel pentolino e mescolate unite le fragole e la fecola e poi sul fuoco. Volendo, potete aggiungere delle gocce di cioccolato e se la volete più dolce, aumentate la quantità dello zucchero fino a 100 g ma vi assicuro che è dolcissima.
Provate anche la CREMA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA
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Buonissima 🙂
This looks so delicious!
I love mascarpone cheese.
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Charlie
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Thank you very much <3
Che bontà, complimenti davvero <3
Grazie 🙂
I colori di questa crema sono semplicemente meravigliosi, non può che essere buonissima!
Grazie Annamaria 🙂
Posso solo immaginare la bontà delle fragole con anche il mascarpone!!! Complimenti, anche per le foto!
Grazie sei gentilissima
Ottima per una bella crostata. La farò subito :))
si è ottima per le crostate
Un’idea originale. Proverò la tua ricetta 🙂
poi fammi sapere
Buonissima, fresca e primaverile. Che bella la foto!!!!
Grazie mille
Questa crema è una golosità unica, bello il colore e sicuramente la sua delicatezza e sapore 🙂
si è delicatissima sembra quasi uno yogurt
ricetta davvero golosa!
Grazie 🙂
Che buona, sarà l’orario da spuntino, ma giuro che ho l’acquolina in bocca!!!
hahhahah
Fantastica questa crema..proverò a farcire la prossima torta! Le fragole le mangerei ovunque in questo periodo!
A chi lo dici!! io sono golosissima di fragole
che bella questa foto… viene voglia di prendere un cucchiaino e mangiarla tutta!! bravissima 😉
Ma grazie 🙂