CAROTE CON PROVOLA GRATINATE

 

Le carote con provola gratinate, sono deliziose, semplicissime da fare e molto saporite e poi piacciono tantissimo ai bambini. Per fare le carote con provola gratinate, ho usato la favolosa provola affumicata del caseificio La fattoria, uno spettacolo di provola !! per sapere di più su tutti i prodotti del caseificio, vi rimando al mio post delle polpette di patate e verdure alla parmiggiana, L’idea per fare queste deliziose carote con provola gratinate, l’ho presa dalla mia amica Babet In cucina con mammà, e me ne sono innamorata subito, poi io adoro le carote e quindi, mi sono messa subito a lavoro. Anche in casa sono piaciute tantissimo ma sopratutto, sono piaciute a mio marito che lui invece non ama particolarmente le carote ma cucinate cosi’, le ha trovate molto gustose. Vediamo cosa vi serve per fare le carote con provola gratinate. Seguitemi anche su FACEBOOK

carote con provola gratinate


carote con provola gratinate:

INGREDIENTI:

carote

1 spicchio d’aglio

1 provola affumicata, io ho usato quella del caseificio la Fattoria

prezzemolo

pane grattugiata

sale

olio

acqua per la cottura.

PROCEDIMENTO.

Tagliate le carote a fettine tonde non troppo sottili e non troppo spesse. Ricoprite il fondo di una padella con dell’olio e fateci rosolare lo spicchio d’aglio poi aggiungete le carote, un bicchiere d’acqua e fatele cuocere a fuoco basso. Durante la cottura, il liquido sicuramente si ritirerà un pochino e voi aggiungete altra acqua e continuate con la cottura. Considerate che le carote non dovranno essere morbidissime altrimenti quando le ripasserete in forno si frantumeranno tutte. Una volta cotte, iniziate a comporre il tortino. Spolverate con del pane grattugiato una pirofila da forno, aggiungeteci uno strato di carote poi dei pezzetti di provola, il prezzemolo e una bella spolverata di parmigiano e poi, ricominciate un altro strato fino a che non finite tutte le carote. Infine, spolverate con il pane grattugiato tanta provola e infornate giusto il tempo che serve per far sciogliere la provola e poi passate qualche secondo sotto il grill. Sfornate e gustate le vostre carote.

Provate anche i miei FINOCCHI AL LIMONE GRATINATI

Molte delle mie ricette sono pubblicate nel sito delle ricettebloggerriunite grazie al gruppo @RBR

 

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32 commenti su “CAROTE CON PROVOLA GRATINATE

  1. Wowwwwww… che bella ricettina originale! Devo ammettere che a noi le carote piacciono anche solo bollite quindi mi intriga particolarmente la tua ricetta!!! La proverò

     

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