carote con provola gratinate:
INGREDIENTI:
carote
1 spicchio d’aglio
1 provola affumicata, io ho usato quella del caseificio la Fattoria
prezzemolo
pane grattugiata
sale
olio
acqua per la cottura.
PROCEDIMENTO.
Tagliate le carote a fettine tonde non troppo sottili e non troppo spesse. Ricoprite il fondo di una padella con dell’olio e fateci rosolare lo spicchio d’aglio poi aggiungete le carote, un bicchiere d’acqua e fatele cuocere a fuoco basso. Durante la cottura, il liquido sicuramente si ritirerà un pochino e voi aggiungete altra acqua e continuate con la cottura. Considerate che le carote non dovranno essere morbidissime altrimenti quando le ripasserete in forno si frantumeranno tutte. Una volta cotte, iniziate a comporre il tortino. Spolverate con del pane grattugiato una pirofila da forno, aggiungeteci uno strato di carote poi dei pezzetti di provola, il prezzemolo e una bella spolverata di parmigiano e poi, ricominciate un altro strato fino a che non finite tutte le carote. Infine, spolverate con il pane grattugiato tanta provola e infornate giusto il tempo che serve per far sciogliere la provola e poi passate qualche secondo sotto il grill. Sfornate e gustate le vostre carote.
Provate anche i miei FINOCCHI AL LIMONE GRATINATI
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Un contorni assolutamente buonissimo, da provare al più presto. Grazie per il consiglio
Grazie a te 🙂
Non avevo mai pensato a gratinare le carote, grazie per l’idea Laura!
Grazie a te 🙂
Vediamo se le apprezza pure mia figlia preparate così… grazie per la ricetta!
Grazie a te 🙂
buonooo
Grazie
Appetitoso questo contorno mia figlia adora le carote in tutti i modi …provero anche questa buonissima ricetta
fidati che sono favolose!!
La ricetta come sempre è super e la foto mette appetito solo a guardarla
hahahha grazie mille
Si hai ragione si può fare, davvero una bella ricetta !
Grazie 🙂
semplice ma di gran gusto!
Grazie 🙂
Un modo diverso di mangiare le carote che fanno peraltro molto bene
vero 😉
Da provare, complimentoni!!!!
Grazie 🙂
Ma sono ottime! Neanche io amo particolarmente le carote, ma con tutti quei formaggi credo siano favolose 😀
si sono buonissime
Un modo davvero diverso di cucinare le carote.
Grazie Ivana
Queste le provo stasera! Mi stuzzicano parecchio!
sono deliziose
buonissime 🙂 un abbraccio cara :*
Grazie anche a te
Avevo già addocchiato sui social questa ricetta, ora me la sono salvata e la voglio provare! Adoro le carote e non avevo mai pensato a questo abbinamento!
Ma sai che nemmeno io!! sono troppo buone
Wowwwwww… che bella ricettina originale! Devo ammettere che a noi le carote piacciono anche solo bollite quindi mi intriga particolarmente la tua ricetta!!! La proverò
Pensa che a me non piacevano proprio cotte!! adesso le adoro