I bocconcini di pollo con mele e prugne, un secondo piatto semplicissimo da fare, che vi conquisterà fin dal primo boccone, è gustoso e saporito. La delicatezza del pollo con il dolce delle prugne e delle mele, è un mix favoloso!! E’ un piatto molto gradito anche dai più piccoli. Per fare questo delizioso piatto, ho usato le mele verdi perchè secondo me, l’aspretto delle mele verdi con il dolce delle prugne, insieme stanno benissimo. potete anche usare le mele rosse se volete ma usatele e provate questo piatto, ne rimarrete affascinati. Vi dico subito, cosa vi serve per fare i bocconcini di polo con mele e prugne. Seguitemi anche su facebook, troverete tantissime ricette.
- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 20/25 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Medio
Ingredienti
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800 g bocconcini di pollo
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1 mela (verde)
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6/7 Prugne secche
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Prezzemolo
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2 cucchiai Granella di pistacchi
Preparazione
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Per fare i bocconcini di pollo con mele e prugne, è semplicissimo. Per prima cosa, lavate la mela e tagliatela fettine non troppo sottili. Ricoprite il fondo di una padella con dell’olio e fatelo scaldare, poi unite i bocconcini di pollo, le fettine di mela e le prugne e infine , la granella di pistacchi. Regolate di sale,aggiungete una tazzina da caffè di acqua e fate cuocere il tutto. A fine cottura, unite il prezzemolo tritato.
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CONSIGLI
Se volete potete sostituire la mela verde con la mela rossa. Potete cambiare la nota croccante con delle noci tritate o delle mandorle, ci stanno benissimo.