Un dolce morbidissimo a base di ricotta e semola. Tipico della citta’ di Napoli, viene preparato soprattutto nel periodo di Carnevale.
Ingredienti
- 800 mlLatte
- 250 gSemola
- 250 gRicotta
- 250 gZucchero
- 30 gBurro
- 3Uova
- 1/2 cucchiainoCannella in polvere
- 1Limoni (scorza)
- 1Arance (scorza)
- 1 cucchiaioAcqua di millefiori