Dopo aver visto i dolci tipici pasquali del Nord Italia e del Centro Italia Oggi vediamo i dolci tipici del Sud Italia. Campania: La pastiera napoletana La leggenda vuole che la sirena Partenope sia la creatrice di questa delizia. L’invenzione della Pastiera risale al XVI secolo. Le suore dei monasteri di Napoli, poi, modificarono […] Read more…
Dopo aver visto i dolci tipici pasquali del Nord Italia (che potete trovare qui) Oggi vediamo i dolci tipici del Centro Italia. Toscana: Lo Zuccotto Pasquale Toscano Lo zuccotto toscano è un classico della pasticceria italiana, nacque a Firenze nel periodo rinascimentale. La forma caratteristica a mezza sfera, ottenuta con fette di pan di Spagna, contiene […] Read more…
Valle d’aosta: il Mecoulin di Cogne Il Mecoulin è un dolce tipico invernale che appare sulle tavole valdostane anche per Pasqua. Nel resto d’Italia è sconosciuto, la sua ricetta mantiene un forte legame con i territori in cui è nata: per secoli, la preparazione di questo dolce era un evento condiviso con tutti gli abitanti […] Read more…
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