Dopo aver visto i dolci tipici pasquali del Nord Italia e del Centro Italia Oggi vediamo i dolci tipici del Sud Italia. Campania: La pastiera napoletana La leggenda vuole che la sirena Partenope sia la creatrice di questa delizia. L’invenzione della Pastiera risale al XVI secolo. Le suore dei monasteri di Napoli, poi, modificarono […] Read more…
Dopo aver visto i dolci tipici pasquali del Nord Italia (che potete trovare qui) Oggi vediamo i dolci tipici del Centro Italia. Toscana: Lo Zuccotto Pasquale Toscano Lo zuccotto toscano è un classico della pasticceria italiana, nacque a Firenze nel periodo rinascimentale. La forma caratteristica a mezza sfera, ottenuta con fette di pan di Spagna, contiene […] Read more…
Valle d’aosta: il Mecoulin di Cogne Il Mecoulin è un dolce tipico invernale che appare sulle tavole valdostane anche per Pasqua. Nel resto d’Italia è sconosciuto, la sua ricetta mantiene un forte legame con i territori in cui è nata: per secoli, la preparazione di questo dolce era un evento condiviso con tutti gli abitanti […] Read more…
Il Pandoro Il pandoro è il dolce tipico natalizio di origine veronese. Prende il nome dal colore giallo dorato della mollica all’interno. Nasce dalla mente di Domenico Melegatti nel 1894 che trasse ispirazione dalla tradizione del Levà. Cos’era il Levà? Il Levà era un impasto a base di farina, latte e lieviti, che le donne […] Read more…
Il sapore unico del cioccolato delizia il palato di milioni di persone di tutto il mondo. Ma da dove viene il cioccolato, e come si produce? Ripercorriamone insieme la storia. Read more…
Andiamo alla scoperta di Bakery&Love la Bakery più grande di Napoli e provincia Read more…
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