IL CONCH, o strombo, è un mollusco marino chiamato anche chiocciola di mare. Ne esistono numerose specie, ma la più conosciuta è lo Strombus gigas che si trova principalmente nei mari caldi, dalla Florida al Brasile. Lo Strombus gigas ha una conchiglia turricolata con un ampio labbro dilatato. Il mollusco adulto può raggiungere una lunghezza fra i 20 e i 25 centimetri. […] Read more…
Pesce
In questa categoria inserirò tutte le ricette a base di pesce che voglio condividere con voi
Cocktail di gamberi
Il cocktail di gamberi è una ricetta classica e intramontabile,ideale da servire durante le festività. Ma vediamo insieme come preparare questo gustoso antipasto! Read more…
Alici indorate e fritte
Piatto tipico della cucina napoletana, le alici indorate e fritte sono facili da cucinare e pur essendo un pesce azzurro molto economico, in questa preparazione diventano una prelibatezza. Read more…
Moscardini alla Luciana
Un altro SEMPLICE E PREGIATO PIATTO della Cucina Campana. Da non confondere i Moscardini, due file di tentacoli, con i Sinischi che hanno una sola fila di tentacoli. Nettamente migliori e più buoni i Moscardini. Read more…