In questa categoria inserirò tutte le ricette campane che voglio condividere con voi
Le zeppole di pasta cresciuta fanno parte della cucina povera napoletana, sono anche conosciute come zeppolelle fritte e sono molto diffuse come cibo di strada: assieme ai crocché di patate (chiamati panzarotti) vanno a riempire il tipico cuoppo napoletano, cartoccio a forma di cono riempito con ogni tipo di frittura.Dall’impasto di acqua, farina, sale e […] Read more…
Si sa, le melanzane sono buone in qualsiasi modo le si preparano… anche se a me e non credo di essere l’unica, piace moltissimo la parmigiana di melanzane!In questi giorni l’ho preparata ed è finita praticamente subito. Vi va di vedere la ricetta?Andiamo! Read more…
Per la ricetta di oggi vi proponiamo le frittatine di Errico Porzio, la ricetta è tratta dal post lasciato sulla pagina Facebook della famosa pizzeria napoletana. Pronti per questa nuova ricetta? Cominciamo subito… Read more…
Il gateau di patate è una delizioso pasticcio a base di patate e salumi vari Read more…
Una grande ricetta della tradizione napoletana, pasta e fagioli Read more…
Cosa mangiare a Napoli? Bella domanda, la città ha tanto da offrire e non stiamo parlando solo di cultura e paesaggi, ma anche di cibo, infatti ora faremo una lista di cibi da mangiare almeno una volta nella vita se si ha in programma di andare a Napoli. Iniziamo dai cibi salati: Gateaux di patate […] Read more…
Oggi parliamo di un rustico tipico napoletano, cioè la Pizza di Scarola. Questa è una delle mie pizze preferite, dato che mia nonna era solita prepararla insieme alla pizza di salsicce e friarielli e tante altre cose buone :D. Vediamo insieme tutti i passaggi! Read more…
Il migliaccio napoletano è un dolce partenope molto semplice da realizzare. La sua origine è molto antica, come per la gran parte dei dolci della tradizione campana, anche la ricetta del migliaccio prevede la scorza di limone grattugiata Read more…
La Pastiera Napoletana, e un dolce tipico campano che attira il palato di tutti, grandi e piccini, ideale da preparare nei grandi pranzi in famiglia. Vediamo insieme come prepararare questo dolce dalle origini antiche! Read more…
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