Dopo aver visto i dolci tipici pasquali del Nord Italia e del Centro Italia Oggi vediamo i dolci tipici del Sud Italia. Campania: La pastiera napoletana La leggenda vuole che la sirena Partenope sia la creatrice di questa delizia. L’invenzione della Pastiera risale al XVI secolo. Le suore dei monasteri di Napoli, poi, modificarono […] Read more…
Dopo aver visto i dolci tipici pasquali del Nord Italia (che potete trovare qui) Oggi vediamo i dolci tipici del Centro Italia. Toscana: Lo Zuccotto Pasquale Toscano Lo zuccotto toscano è un classico della pasticceria italiana, nacque a Firenze nel periodo rinascimentale. La forma caratteristica a mezza sfera, ottenuta con fette di pan di Spagna, contiene […] Read more…
Valle d’aosta: il Mecoulin di Cogne Il Mecoulin è un dolce tipico invernale che appare sulle tavole valdostane anche per Pasqua. Nel resto d’Italia è sconosciuto, la sua ricetta mantiene un forte legame con i territori in cui è nata: per secoli, la preparazione di questo dolce era un evento condiviso con tutti gli abitanti […] Read more…
Siete in procinto di fare un viaggio a Napoli? Ovviamente oltre alle bellezze naturali ed artistiche, a Napoli avrete la possibilità di assaggiare tantissimi piatti tipici, di una città che è una delle più apprezzate al mondo per la sua cucina. Chi viene per viaggio a Napoli, o chi ci rimane per motivi di lavoro […] Read more…
Il Pandoro Il pandoro è il dolce tipico natalizio di origine veronese. Prende il nome dal colore giallo dorato della mollica all’interno. Nasce dalla mente di Domenico Melegatti nel 1894 che trasse ispirazione dalla tradizione del Levà. Cos’era il Levà? Il Levà era un impasto a base di farina, latte e lieviti, che le donne […] Read more…
A chi non piacciono le mele? Con questo frutto è davvero possibile cucinare qualsiasi cosa, la mia preferita in assoluto è la torta di mele! Oggi però voglio parlarvi di cinque curiosità su questo frutto che possono rivelarsi molto utili: Nonostante scegliamo sempre le mele più note, esistono al mondo più di settemila tipi, anche […] Read more…
Oggi voglio parlarvi di un ingrediente che in questo periodo è un best buy nella nostra spesa, ovvero la zucca! Ecco 5 curiosità su quest’ortaggio super buono: Della zucca si possono mangiarne tutte le parti, la buccia, i semi, le foglie, i viticci, i fiori e i germogli. Insomma non si butta via niente! Con […] Read more…
“Siamo quello che mangiamo” diceva nell’ottocento il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach. Ma è realmente così? Secondo alcuni studi si. All’università di Zurigo, una ricerca ha rivelato che alcuni tratti del nostro carattere si riflettono sul cibo che preferiamo. Ad esempio, una persona che è più estroversa consumerebbe più carne e cibi con più zucchero e […] Read more…
Avete mai sentito parlare dei food blogger? Una domanda del genere su questo blog può suonare alquanto ridicola, ma la domanda da fare è chi sono i food blogger? Qualcuno lo fa per hobby (come noi) qualcun altro si è inventato un vero e proprio mestiere con i social network. In realtà i food blogger […] Read more…
Cercando di creare un menù ipotetico per un fastoso pranzo pasquale in questo articolo citeremo solo alcune ricette per il nord, il centro, il sud, e le isole. che sono quelle tra le più rinomate e significative oltre che emblematiche nel connotare la Pasqua rispetto ai territori. Read more…
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