I finocchi gratinati al forno alla Siciliana
I finocchi gratinati al forno alla Siciliana. Il contorno di oggi, è un piatto buonissimo fresco e leggero, che si prepara in pochi minuti con degli ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano. Non solo con questa ricetta vi risolvo tanti contorni che potrete fare utilizzando altre verdure, come…
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Spaghetti con pesto di finocchietto e bottarga
Spaghetti con pesto di finocchietto e bottarga. In questo piatto sentirete il profumo fresco del finocchietto appena raccolto e la sapidità della bottarga. Un viaggio nella mi Sicilia con 2 degli ingredienti più conosciuti al mondo, anzi 3 perchè forse non tutti sanno che la Sicilia era considerata dagli antichi…
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Insalata siciliana di finocchi e arance
Insalata siciliana di finocchi e arance.Fresca, saporita, ideale in tutte le stagioni, tipicamente Siciliana ha avuto un grande successo sulle tavole di tutti gli Italiani. Ottima per contorno sia di carne che di pesce, ma anche accanto a piatti di pollame. I finocchi sono amici di tutto l’apparato gastrointestinale. Hanno…
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Antipasto di tonno melograno e finocchio
Antipasto di tonno melograno e finocchio.Delizioso antipasto per una cena speciale, nella quale volete stupire i vostri commensali. Un tocco di freschezza al palato, con la corposità del tonno. Molto nutriente ma allo stesso momento leggero e con pochi grassi.La stessa ricetta la potete eseguire con qualsiasi tipo di pesce…
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Pescespada al ragù di finocchietto Bimby
Pescespada al ragù di finocchietto Bimby, TM6Adatto a una cena dove vuoi stupire tutti.Facile da fare, e con poco dispendio economico. In questa ricetta io metto il finocchietto selvatico. Se tu non dovessi averlo ti mostro un tutorial su come conservarlo, sia in freezer che sott'olio. clicca quiPotrai scegliere se…
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Tutorial: conservare il finocchietto selvatico
Tutorial: conservare il finocchietto selvatico.Al sud Italia, l'erba spontanea principe della cucina, è senz'altro il finocchietto selvatico.Esso dona un sapore inconfondibile agli alimenti. Questa pianta aromatica si può anche degustare sotto forma di infuso per godere delle sue proprietà benefiche. È un ingrediente che io utilizzo molto per aromatizzare i…
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Caserecce al sugo di pescespada e finocchietto
Caserecce al sugo di pescespada e finocchietto.Oggi vi propongo un piatto unico, un primo e un secondo a base di pesce.Il Pescespada del mio mare, Lo stretto di Messina, principe della mia tavola.E' un pesce magro, e ricco di proteine, adatto a tutte le età.Accompagnato dal sugo di pomodoro principe…
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