Paris-Brest o zeppolone di S. Giuseppe
Paris-Brest o zeppolone di S. Giuseppe. Ricetta tradizionale e Bimby.E' un dolce tipico francese e napoletano allo stesso tempo.Una ciambella di pasta choux farcita di crema Chantilly, o di sola panna, o, come in origine con crema alla nocciola.il Paris-Brest o zeppolone di S. Giuseppe, e stato creato in Francia…
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Crema chantilly
Ricetta tradizionale e Bimby.La crema chantilly é la crema diplomatica per eccellenza, della pasticceria. Utilizzata come farcia delle torte più importanti ed eleganti, si presta anche alle decorazioni di piccola pasticceria etc.La versione italiana è una crema diplomatica, composta dalla crema pasticcera che gli dona la consistenza e il sapore,…
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Torta di carote e mandorle
Torta di carote e mandorleCon frosting al formaggio senza glutine ricetta tradizionale e con il BimbyBuonissima, leggera gustosa e sempre morbida. Priva di farina di grano, ma ricca di farina di mandorle va' incontro alle esigenze degli intolleranti al glutine, ma allo stesso tempo piacevole a palato di chi non…
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Torta rovesciata all’ananas e arance
Torta rovesciata all'ananas e aranceRicetta tradizionale e Bimby .Una torta dall'aspetto scenografico, ma anche buona e facile da fare.La potrete realizzare con l'ananas in barattolo, ma anche con quello fresco precedentemente sbucciato e affettato. Le arance non devono essere molto aspre, io consiglierei le Navel le sanguinelle o i tarocchiSe…
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La ricetta del pan di Spagna
La ricetta del pan di Spagna Ricetta tradizionale e Bimby. Il pan di Spagna è una preparazione base per tutte le pasticcerie. Lo vediamo in tanti dolci dalle torte di crema tipo la mimosa sia nelle torte gelato o persino in dolci mono porzione. Ha una procedura facile e veloce…
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La mattonella di Pavesini senza cottura
La mattonella di Pavesini senza cotturaRicetta tradizionale e BimbyAvete fretta o sono arrivati ospiti improvvisi? Avete voglia di dolci e avete poco tempo?Ecco la soluzione:Questa mattonella la potete fare con i Pavesini, o con i savoiardi.Facile e golosissima, si presta a molte variazioni: Potete realizzarla al cioccolato, al pistacchio, o…
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Torta rovesciata all’ananas caramellato
Torta rovesciata all'ananas caramellato. Ricetta tradizionale e Bimby Una torta dall'aspetto scenografico, ma anche buona e facile da fare. La potrete realizzare con l'ananas in barattolo, ma anche con quello fresco precedentemente sbucciato e affettato. Se Utilizzerete il frutto fresco, dovete frullarne qualche fetta per poter ricavare il succo che…
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