
Crema pasticcera al cioccolato
Crema pasticcera al cioccolato. Ricetta tradizionale e Bimby. Senza panna e con indicazioni anche sugarfree. Fra le creme basi della pasticceria italiana la crema pasticcera al cioccolato fondente è fra le maggiori creme utilizzate da sempre, dopo la crema pasticcera tradizionale e la crema Chantilly, questo prelibatezza ci aiuta a…
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Crema chantilly
Ricetta tradizionale e Bimby.La crema chantilly é la crema diplomatica per eccellenza, della pasticceria. Utilizzata come farcia delle torte più importanti ed eleganti, si presta anche alle decorazioni di piccola pasticceria etc.La versione italiana è una crema diplomatica, composta dalla crema pasticcera che gli dona la consistenza e il sapore,…
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La besciamella tradizionale e Bimby
La besciamella tradizionale e Bimby
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Crema pasticcera di Rita Amordicucina
Crema pasticcera di Rita Amordicucina, ricetta di base della pasticceria italiana classica, è una crema vellutata che non richiede molto tempo di cottura o di preparazione. Semplice e veloce, basterà riscaldare bene il latte, aggiungere la montata di uova e zucchero, lontano dal fuoco, e mescolata velocemente.La mia crema pasticcera…
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Arista al latte preparazione per Bimby
Arista al latte preparazione per BimbyPiatto classico delle tavole italiane. Oggi ve lo propongo in una versione per BimbyIl tipo di cottura renderà la carne tenerissima e non asciutta.Per “costringere ” mio marito a mangiare carne devo viziarlo. Non vuole grasso , non vuole ossa, ma vuole gustoso . Per…
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Vellutata di zucca e porri e funghi
Vellutata di zucca e porri e funghi, ligth senza aggiunta di panna o altri grassi a parte l'olio extra vergine d'oliva siciliano. Facile da fare in poco tempo, attirerà la curiosità dei nostri piccini perchè arricchita con la croccantezza delle mandorle e dei semi di papavero che donano quel non…
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Pesto di rucola versione ligth
Pesto di rucola versione ligthOggi vi propongo un piatto di pasta e pesto davvero gustoso e leggero. In arrivo dell'estate abbiamo bisogno di piatti veloci ma allo stesso tempo gustosi, e perchè no, anche economici e ligth.Questo pesto lo potete utilizzare con tutti i formati di pasta e anche con…
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