Fusilli con crema di melenzane e bottarga di tonno.
Fusilli con crema di melenzane e bottarga di tonno. Per la serie primi veloci e gustosi vi propongo questo primo piatto gustoso e di grande effetto. Vi sarà capitato di avere delle melenzane grigliate, che, vi saranno rimaste del giorno prima, ecco, possiamo fare un classico piatto svuota frigo, che…
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Spaghetti al sugo con polpette di tonnetto
Gli spaghetti al sugo con polpette di tonnetto sono un master da noi in Sicilia. Questo è considerato il piatto della domenica. Si usa il pesce come fosse carne, esso deve essere fresco, e specialmente pesce azzurro. Il pesce azzurro non dovrebbe mai mancare sulla tua tavola: è facile da…
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Insalata d’orzo e bottarga di tonno
Insalata d'orzo e bottarga di tonno. Questo piatto è nato da un'idea di un apericena sano e salutare che rispecchiasse tutti i canoni della sana e buona cucina Mediterranea. quindi i cereali il pesce la nostra ricotta, insomma una botta di salute.
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Lasagne gamberoni porcini e fagiolini
In questo piatto ci sono i sapori delle vacanze fra mari e monti.
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Norma di pescespada dello Stretto
Piatto premiato al concorso: una ricetta per il Giappone 2019. Primo premio.
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