Mix di cereali alla Greca con melanzane

Mix di cereali alla Greca con melanzane

Mix di cereali alla Greca con melanzane.Andando in vacanza, in una piccola bettola di Myconos, c'era una vecchina che preparava questo piatto a tutti i turisti, non era un ristorante, e neanche una trattoria. Aveva messo 3 tavolini con 6 sedie nel patio di casa adornato con dei rampicanti di… Continua a leggere
Macco di fave con finocchietto alla Siciliana

Macco di fave con finocchietto alla Siciliana

Macco di fave con finocchietto alla Siciliana . E' una tipica ricetta della tradizione contadina siciliana. Addirittura risale già ai tempi dei Romani . È un piatto molto nutriente solitamente preparato per la festa di S. Giuseppe.Oggi ve lo propongo con 3 soluzioni: la zuppa, con la pasta e fritta.Cento… Continua a leggere