Pasta e lenticchia alla Siciliana risottata

Pasta e lenticchia alla Siciliana risottata

Pasta e lenticchia alla Siciliana risottata.In Sicilia la classica pasta e lenticchia è molto diversa dal resto dell'Italia.Intanto usiamo della buona lenticchia di Villalba quindi a km 0, cuociamo insieme ai legumi altri ortaggi, e poi la pasta va cotta insieme al condimento, in modo che l'amido della stessa insieme… Continua a leggere
Spezzatino e Strozzapreti bimby Tm6

Spezzatino e Strozzapreti bimby Tm6

Spezzatino e Strozzapreti bimby Tm6Con una ricetta 2 piatti, che bellezza il nostro Bimby, che grande aiutante che è.In questa ricetta ho fatto lo spezzatino con la vecchia ricetta di mia nonna, ma, apportando le modifiche per il procedimento del Bimby.Vi verrà anche un ragù vegetale con la quale potete… Continua a leggere
Gnocchetti con crema di porri e pescespada

Gnocchetti con crema di porri e pescespada

Gnocchetti con crema di porri e pescespada.Le spezie dell’Est incontrano il pescespada del Mediterraneo, e i gnocchetti, in un’esplosione di sapori che incanta. Ho realizzato questo piatto come è di mia consuetudine accoppiando le verdure ai carboidrati e alle proteine, assaporendo il tutto con aromi e in questo caso alle… Continua a leggere
Ciambellone di melenzane tagliatelle e salsiccia

Ciambellone di melenzane tagliatelle e salsiccia

Ciambellone di melenzane tagliatelle e salsiccia.Piatto molto ricco per il pranzo di Natale o quello di Capodanno.Un ciambellone che potrai preparare in anticipo, ed averlo sempre pronto.Fa parte della classe della paste al forno ripiene.Facilissimo da fare e anche molto economicoPer vedere tutte le ricette dei primi piatti clicca qui Continua a leggere
Pasticcio di lasagne alla parmigiana ligth

Pasticcio di lasagne alla parmigiana ligth

Pasticcio di lasagne alla parmigiana ligth.Un primo piatto delle feste di Natale.Ho unito il classico pasticcio di lasagne, ma con le melenzane al forno con un tocco di Sicilianita': la ricotta al forno quella tipica della famosa Norma.In Sicilia la parmigiana è diversa dal resto dell'Italia, noi ci mettiamo anche… Continua a leggere
Gnocchi con finocchietto pescespada e melenzane

Gnocchi con finocchietto pescespada e melenzane

Gnocchi con finocchietto pescespada e melenzaneFacilissimo da eseguire, in bocca avrai un'esplosione di sapori.La freschezza del finocchietto selvatico, ti porterà per un attimo in Sicilia, tra il mare e l'Etna, dove ad un passo troverai il pescespada dello Stretto Di Messina.Questo è un piatto completo, ricco di vitamine proteine e… Continua a leggere