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Zucchina Siciliana in umido in padella

Zucchina Siciliana in umido in padella

Zucchina Siciliana in umido in padella.Questo è un piatto della cucina povera contadina della mia Sicilia, Viene preparata solitamente in estate e mangiata fredda, ma adesso che le stagioni si sono allungate la vediamo anche in autunno inoltrato. La zucchina lunga Siciliana contrasta la ritenzione idrica e sono alleate di… Continua a leggere
Crema di 5 verdure bianche e semi

Crema di 5 verdure bianche e semi

Crema di 5 verdure bianche e semi. Con l'inizio dell'autunno arriva il primo freddo e spesso non riusciamo a mangiare l'insalata. Come fare? Ci occorre ugualmente il nostro carico di vitamine con questa crema, riusciremo a riscaldarci, e allo stesso tempo immagazziniamo una quantità notevole di vitamine e sali minerali.… Continua a leggere