Insalata capricciosa di polpo Bimby
Insalata capricciosa di polpo Bimby.Questa ricetta l'ho realizzata con il Tm6. Ha radici lontane, perchè la faceva la mia nonna nella maniera tradizionale, io invece ho preso i suoi insegnamenti e li ho utilizzati con il nostro magnifico Bimby.E' un piatto da preparare prima perchè va mangiato freddo, è completo…
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Insalata fredda di carne e verdure
Insalata fredda di carne e verdure.Un piatto freddo fresco leggero e nutriente, con pochi grassi, adatto sia a grandi che a bambini.Facile da fare, e molto pratico. Visto che si mangia freddo lo si può preparare anticipatamente, metterlo in frigo e tirarlo fuori 10 minuti prima di servirlo a tavola.Lo…
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Pasta fredda con pesto e verdure
Pasta fredda con pesto e verdure. Con la bella stagione inizia il valzer dei piatti freddi.Oggi voglio proporvi un’insalata di pasta con fagiolini mozzarella pomodorini e un po di pesto genovese giusto un pochino per dare una certa cremosità, e per un tocco più sapido al piatto ho aggiunto dei filetti…
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Torta di sfoglia con zucchine alla carbonara
Torta di sfoglia con zucchine alla carbonara.Oggi al posto della solita pizza del fine settimana ho voluto optare per una torta salata molto ricca e saporita, accompagnata dalla leggerezza delle zucchine che cercano di bilanciare l'apporto calorico molto elevato della pietanza.E' una preparazione facile da fare ma che vi darà…
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Pescespada con zucchina lunga siciliana
Pescespada con zucchina lunga siciliana.Ingredienti che parlano siciliano, dal pesce spada dello Stretto di Messina alla tipica zucchina lunga, il tutto in un connubio ideale con pomodorini basilico e cipolla di Tropea.Ho creato questo piatto pensando alla dolcezza che tutti questi ortaggi avrebbero tirato fuori accompagnando dei cubetti di pescespada…
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Insalata mista fredda ai cereali
Insalata mista fredda ai cereali. Con la bella stagione inizia il valzer dei piatti freddi.Oggi voglio proporvi un'insalata ai 5 cereali verdure fesa affumicata di tacchino e olive greche giusto un pochino per dare un tocco più sapido al piatto.Una pietanza completa nutriente e leggera. Potete da qui prendere spunto…
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Melanzanine ripiene versione ligth
Melazanine ripiene versione ligth.Mulincianeddi chini.In Sicilia esiste una qualità di melanzane piccole, che vengono riempite in vari modi.Solitamente vengono fritte e poi finite di cuocere nel sugo di pomodoro.Io oggi voglio presentarvi la mia versione ligth riempite anche con macinato di carne magra, poi cotte in 2 passaggi in forno.Questo…
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