Crespelle di cavolfiore in padella alla Siciliana
Crespelle di cavolfiore in padella alla Siciliana
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Funghi champignon ripieni alla Siciliana
Funghi champignon ripieni alla Siciliana. Un piatto sfizioso, e facile da fare in pochi minuti. Per questa ricetta ho preferito la cottura in microonde, ma si possono cuocere anche nel forno tradizionale.Il ripieno, è quello che abitualmente uso per fare i classici involtini Alla siciliana , e inoltre gli scarti…
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Cuori di carciofo ripieni al forno
Cuori di carciofo ripieni al forno. Con l'arrivo della primavera, ecco che fanno capolino tra i banchi di mercati e supermercati i carciofi.Questi splendidi ortaggi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro. Contengono un principio attivo, la cinarina, che favorisce la diuresi e la secrezione biliare. Sono…
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La mia robiola con lo yogurt fatto in casa
La mia robiola con lo yogurt fatto in casa.Mi sono voluta cimentare in questa nuova esperienza, partendo dallo yogurt fatto in casa, da li mi è partita l'idea di passare alla Robiola.Da un po di tempo sono a dieta, e, dovendo mangiare yogurt magro, quello che trovavo in commercio non…
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Involtini di verdure con salsa tonnata
Involtini di verdure con salsa tonnata. Ottimo piatto freddo, che si presta a molteplici soluzioni, per finger food , aperitivo, per antipasto, o come un secondo piatto.Facile ed economico da fare, potrete prepararlo anzitempo, e servirlo al momento giusto. In questa ricetta ho utilizzato le zucchine, ma si presta bene…
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Coriandoli di polpo su girandola di crema
Coriandoli di polpo su girandola di crema di patate e pomodorini confit.Siamo Arrivati Al Carnevale. E chi lo ha detto che le ricette devono essere solo dolci?La festa è nell'aria, portiamola allora anche in tavola con questo piatto.Lo possiamo considerare antipasto, o secondo piatto, o addirittura piatto unico. La leggerezza…
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Mascherine snake in pasta brisè
Mascherine snake in pasta brisèCome uno scherzo questo snake, si infatti sembra una maschera, ma in realtà è uno stuzzichino, potrebbe essere un dolce, ma è un salato.Anche in cucina ogni scherzo vale. Il colore rosa è naturale, dato dalle bietole rosse.I tuoi bambini resteranno piacevolmente stupiti, e sicuramente faranno…
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