Riso basmati con zucca speziata
Riso basmati con zucca speziata Oggi vi porto in un viaggio immaginario per le viuzze dell'India del Sud, dove l'odore delle spezie ti entra dentro e non va più via.Daremo però un tocco di italianità per farlo avvicinare il più possibile ai nostri gusti.Protagonisti di questa ricetta oltre che alle…
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Zucca arancione in agrodolce alla Siciliana
Zucca arancione in agrodolce alla Siciliana.Oggi voglio proporvi un contorno, tipico della mia Sicilia, facile da fare, e adatto sia come accompagnamento secondo di carne, che o di pesce. Va servita fredda, quindi la potete preparare prima, addirittura anche il giorno prima, e, sarebbe meglio, così si impregna meglio del…
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Tortellini alla bresaola con crema di zucca
Tortellini alla bresaola con crema di zucca.Oggi faremo un piatto che unisce 2 ricette classiche della cucina Italiana. I tortellini li faremo a mano, e li farciremo con un ripieno di bresaola, così daremo un occhio alla dieta, e la zucca arancione stufata e poi in crema, che ci darà…
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Orzo in vellutata di zucca e nocciole
Orzo in vellutata di zucca e nocciole, quelle dei Nebrodi, al profumo di arancia Navel, e con la cremosità della ricotta di pecora, che ve lo dico a fare è tutta una poesia.... Un'esplosione di gusto.Un piatto facilissimo da fare e molto economico, vi scalderà in una giornata d'inverno, dandovi…
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Spaghetti con zucca e polpi tostati
Spaghetti con zucca e polpi tostati.Questo piatto facile da fare, ha per il polipo in totale 4 tipologie di cottura, non abbiate paura è più facile a dirlo che a farlo, La prima classica della bollitura, la seconda dell'asciugatura in padella e la terza è leggermente fritto prima di essere…
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La parmigiana di zucca arancione al forno
La parmigiana di zucca arancione al forno. Questa ricetta è molto facile da fare, ma, allo stesso tempo il risultato è davvero notevole.Puoi servirlo anche in una cena importante, e, sicuramente farai un figurone.La zucca è un ortaggio davvero miracoloso: non fa ingrassare, migliora la circolazione e il transito intestinale,…
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Amburger di zucca all’aceto balsamico
Amburger di zucca all'aceto balsamico. Oggi ho pensato a chissà quante volte abbiamo fatto fatica a far mangiare le verdure ai bambini. E cosa ci può essere di meglio di un amburger, il loro cibo preferito. Magari con la scusa di Allowen potremo dir loro che sia il cibo degli…
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