Risultati della ricerca: pan grattato

Il gattò di patate con provola e pancetta affumicati. E' un classico Partenopea, secondo la tradizione, è una delle ricette più gustose ed emblematiche di questa terra, il Gattò (o Gatò) di patate, nacque nel 1768 in occasione delle nozze tra la regina Maria Carolina d'Austria e re Ferdinando I di Borbone.Da allora sono nate delle alternative sugli ingredienti,… Continua a leggere

Cotoletta di pollo con tripla impanaturaCosì buone e croccanti non le avete mai assaggiate.Il desiderio di ogni bambino è quello di fare "crunch" sotto i denti.Qualsiasi cosa che "scrokkia" è sempre gradita.Così ho trovato il metodo per farle mangiare ai miei nipotini, in più per renderle anche molto gustose le… Continua a leggere

Il polpettone di carne e melanzane, In famiglia ne vanno pazzi, ed è in una veste ligth in quanto non viene fritto nulla.Il polpettone di carne e melanzane, è completamente rivestito di melanzane precedentemente cotte in forno o in friggitrice ad aria.Il polpettone di carne e melanzane ha una farcia… Continua a leggere

Pesce spada gratinato alla pizzaiolaUn secondo piatto buonissimo e nutriente, facile da fare, lo potete eseguire con qualsiasi trancio di pesce, tipo: tonno ricciola e persino filetti di pesce surgelato.Prepareremo delle cotolette che poi adageremo sulla teglia e ricopriremo di passata di pomodoro e mozzarella. Il tutto andrà cotto in… Continua a leggere