Calamari e totani ripieni al sugo
Calamari e totani ripieni al sugo alla siciliana. Ricordi d'infanzia, il profumo della cipolla che soffriggeva nell'olio, quello buono però, il sugo che borbottava di prima mattina... e vedere mia nonna con il suo grembiulone davanti che riempiva i totani.... Io assaggiavo a pugni il ripieno, e lei che mi…
Continua a leggere
La carbonara alternativa vista mare
La carbonara alternativa vista mare Oggi si festeggia il 70° compleanno della carbonara, e per il carbonara day ho voluto preparare una carbonara alternativa.E quali ingredienti avrei potuto utilizzare secondo voi visto che vivo a 50 metri dal mare?I polpi appena pescati da mio marito, le uova del pollaio della…
Continua a leggere
Le frittelle di cozze e di gamberi
Le frittelle di cozze e di gamberi. Sfizioso antipasto, ma anche un godurioso finger food.Facile da fare e velocissimo. Potete friggerle in padella oppure su una placca in un forno ventilato.Le frittelle di cozze e di gamberi, si possono offrire anche come un secondo, e sono realizzabili con il pescato…
Continua a leggere
Gli spaghetti con totani e scarola
Gli spaghetti con totani e scarola Ma quanto è buono questo piatto, non ti accorgerai nemmeno di essere a dieta.
Continua a leggere
Come fare la pastella per fritti
Come fare la pastella per fritti Ricetta tradizionale e Bimby.Buonissima croccantissima fuori e morbida dentro, questa pastella renderà i tuoi pastellati fragranti e golosi.La giusta lievitazione, farà si che non appena tocca l'olio bollente questa si gonfierà creando un rivestimento davvero goloso.Vi mostrerò alcuni trucchi per rendere la mia pastella…
Continua a leggere
Il gattuccio di mare in pastella
Il gattuccio di mare in pastella, Questo pesce è uno squaletto, e non supera la lunghezza di 100 cm.La pelle è di colore grigio bruno, maculata sul dorso e molto chiara nella parte ventrale e priva di squame ed è molto comune in tutto il Mediterraneo.Un gran qualità del gattuccio…
Continua a leggere
Risotto alla pescatora
Risotto alla pescatora,E' un primo piatto di successo, perfetto sia per un pranzo in famiglia o una cena speciale con ospiti.Un risotto dal sapore estivo, che tuttavia si prepara in tutte le stagioni. Lo potete realizzare con un vasto assortimento di molluschi e frutti di mare, a vostro piacimento, certo…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario