Ravioli al sugo ricetta di riciclo
Ravioli al sugo ricetta di riciclo. Ricetta tradizionale e Bimby.I ravioli sono uno dei primi piatti di pasta fresca ripiena all'uovo che ho fatto da ragazzina, perchè erano più facili e veloci per una principiante.Oggi avevo del polpettone da riciclare, ma potevano andar bene anche delle polpette.Ne avevo cucinato tanto…
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Conserva di zucchine spinose o Chayote
Conserva di zucchine spinose o Chayote. Senza cottura, solo con sale aglio origano peperoncino se vi piace, e olio di girasole.Questa è un'antica conserva che me l'ha insegnata mia suocera, che, alla stessa maniera conservava sia le melanzane che la zucca arancione, tutti senza aceto.Avevo appena 16 anni e rimasi…
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Le olive in salamoia ricetta siciliana
Le olive in salamoia ricetta siciliana, sono una conserva ideale da realizzare in autunno per poi trovarsele tutto l'anno sempre a portata di mano.La salamoia è il più antico e sicuro metodo di conservazione usato già da millenni, e ciò permette di conservare il cibo per vari mesi, o addirittura…
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Gli anelletti al forno alla siciliana
Gli anelletti al forno alla siciliana,Sono un primo piatto di pasta tipico cotto al forno della mia meravigliosa terra della Sicilia, una terra ricca di sapori, tutti da scoprire attraverso ricette tipiche locali che costituiscono un patrimonio culinario di immenso valore. Un classico piatto di pasta al forno, tipico del…
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Ricetta del pollo all’Eoliana in padella
Ricetta del pollo all'Eoliana in padellaGustoso facile da fare e pronto in 35 minuti. Accontenterà i gusti di tutta la famiglia, A casa mia ne vanno matti.Questa è un'antica ricetta che faceva la bisnonna a Panarea nelle domeniche di festa. All'epoca Nell'isola non c'era ancora la corrente elettrica, e si…
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Tortino di zucchine e mozzarella al forno
Tortino di zucchine e mozzarella al fornoBuonissimo, leggero, e facile da fare, viene incontro alle esigenze di tutta la famiglia, sia che siate a dieta o no. Goloso al punto giusto, con il ripieno di mozzarella, e una piccola dose di pangrattato condito alla siciliana.Volendo potete ancora arricchirlo aggiungendo dei…
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Come fare la conserva di zucca
Come fare la conserva di zucca.Oggi voglio proporvi una classica conserva tipicamente del periodo autunnale.Chissà quante zucche saranno maturate in questo periodo e perché non conservarle per tutto l'arco dell'anno con una conserva che ci permette di avere sempre volontà a portata di mano?Il metodo che voglio proporvi oggi è…
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