Filetti di pesce con mandorle e cacao
Filetti di pesce con mandorle e cacao.Questo piatto raffinatissimo e per pochi intenditori, ideale a chi piace sperimentare cibi particolari cucinati con ingredienti inusuali .Se sei passionale, e vuoi preparare una cenetta particolare, è questa la pietanza giusta per stupire il tuo partner.La delicatezza del burro di mandorle, la forza…
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Maschera di Carnevale ripiena di salsiccia
Maschera di Carnevale ripiena di salsiccia.Come uno scherzo questo piatto, si infatti sembra una maschera, ma in realtà è un secondo, potrebbe essere un dolce, ma è un salato, vedi le stelle filanti, ma sono carote.Anche in cucina ogni scherzo vale. Il colore rosa è naturale, dato dalle bietole rosse,…
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Pasta di carnevale con salsiccia Siciliana
Pasta di carnevale con salsiccia Siciliana.A Carnevale si mangia grasso come vuole la tradizione. In Sicilia, è prassi consumare il maiale in tutti i modi, ma specialmente sotto forma di salsiccia, con gli immancabili semi di finocchietto.Il budello che la contiene deve essere rigorosamente di provenienza animale, i grani della…
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Spaghetti con crema di cavolfiore profumato
Spaghetti con crema di cavolfiore profumato.Ho ideato questo piatto pensando ai miei nipotini e a tutti coloro a cui non piace il cavolfiore.Dovevo per forza camuffarlo in qualcosa che non gli ricordasse il sapore e sopratutto l'odore del cavolfiore, e che fosse sopratutto leggero e digeribile.Mi sono cosi "alleata" con…
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Fusilli al ragù di pescespada tm6
Fusilli al ragù di pescespada tm6.Adatto a una cena dove vuoi stupire tutti.Facile da fare, e con poco dispendio economico.Potrai scegliere se fare solo il sugo o proseguire cuocendo la pasta nel Bimby.Per vedere tutte le ricette Bimby clicca qui
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Tortino di alici e verdure al forno
Tortino di alici e verdure al forno. Bellissimo da vedere e sopratutto da mangiare questo tortino, ho accoppiato pesce uova verdure e carboidrati, tutto al completo . Cucinare sano fa parte della mia vita. Potete servirlo sia come antipasto, che come secondo. Molto economico, e facile da realizzare.Per vedere tutte…
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Ghiotta di mola o pesce luna
Ghiotta di mola o pesce lunaQuesto è un piatto tipico delle città che si affacciano sullo Stretto Di Messina.Sia della costa Nord di Messina che la costa Nord di Reggio Calabria.Il pesce luna o mola-mola, è un pesce pescato ad arpione proprio dove il Mar Jonio di scontra con il…
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