Pasta ai profumi di Sicilia tra terra e mare
Pasta ai profumi di Sicilia tra terra e mare. Con questo piatto vi porto a casa mia. Guardandolo chiudete gli occhi sentirete i profumi che ogni giorno ho la fortuna di apprezzare. I sapori della terra con le arance, il finocchietto selvatico, e del mare il pesce azzurro, principe della…
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Polpettone di pesce e verdure al forno
Polpettone di pesce e verdure al forno Il mio polpettone della domenica.Figuratevi se non ci mettevo il pesce....ormai mi conoscete benissimo. Potete utilizzare qualsiasi pesce , meglio se é pesce azzurro, accoppiamento ideale con le verdure, con il sugo inoltre potrete condire la pasta. Per questa ricetta io ho usato…
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Penne integrali ai mille sapori
Penne integrali ai mille sapori. In un piatto tutti i sapori dell'orto e del mare insieme, Il tonno con tutte le sue proprietà nutritive e gli omega 3, le vitamine dei peperoni melanzane e cipolla, la croccantezza e la corposità dei pinoli, e che dire l'aroma di tutte le erbette…
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Branzino al cartoccio con patate e erbette
Branzino al cartoccio con patate e erbette. Oggi pomeriggio il mio pescatore personale è uscito di casa e ha detto: manco mezz'ora e torno. Detto fatto mi ha portato la cena . Un bel branzino. Le sue proprietà nutritive sono molteplici. La sua carne bianca e delicata, contiene proteine e…
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Fusilli in guazzetto di pescespada
Fusilli in guazzetto di pescespada. Noi che viviamo in Sicilia fra mare e terra siamo sempre in vacanza. I profumi della Sicilia in questo piatto per voi. Il pescespada si contraddistingue per le carni tenere, gustose e ricche di proprietà organolettiche. Particolarmente indicato per contrastare la calura estiva rappresenta una…
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Spezzatino Siciliano di pescespada
Spezzatino siciliano di pescespada, la sua storia comincia un giorno aprendo il frigo ho trovato il pescespada appena pescato, il finocchietto
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