Come riciclare panettone e pandoro e colomba

Come riciclare panettone e pandoro e colomba.
In queste feste abbiamo accumulato tanti panettoni pandoro o colombe? Niente paura.
Oggi prepareremo delle coppe veloci e facili da fare con pochi soldini e poco dispendio di tempo.
Ideali per una merenda un fine pasto, o se arrivano amici all’ultimo momento.
Ecco la mia idea, ve la mostrerò prima in maniera tradizionale e successivamente come si fa con il Bimby .

Ti potrebbero interessare anche:

CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di riposo5 Minuti
Tempo di cottura12 Minuti
Porzioni8
Metodo di cotturaFuoco lentoBollitura
CucinaItaliana
StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera

Ingredienti

Facciamo la spesa

Come riciclare panettone e pandoro e colomba

60 g zucchero (0 12 di stevia o 60 di eritritolo)

1 bustina vanillina

750 g latte

1 uovo

60 g farina 00

25 g cacao amaro in polvere

300 g panettone (o pandoro o colomba)

30 g gocce di cioccolato (o altre scaglie)

275,05 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 275,05 (Kcal)
Carboidrati 41,85 (g) di cui Zuccheri 17,07 (g)
Proteine 8,58 (g)
Grassi 9,63 (g) di cui saturi 4,89 (g)di cui insaturi 1,75 (g)
Fibre 2,00 (g)
Sodio 50,09 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

cosa ci serve per

riciclare panettone e pandoro e colomba

8 Coppette

Pentola

2 Ciotole

Piastra riscaldante elettrica

oppure1 Tostapane

Preparazione: Come riciclare panettone e pandoro e colomba

Preparazione tradizionale

Andiamo in cucina

In una pentola o in una ciotola mettete la farina la vaniglia e lo zucchero, mescolate bene le polveri.

Unite l’uovo precedentemente e amalgamate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

A questo punto unite il latte poco a poco mescolando con la frusta.

Quando avete unito tutto il latte, portate la pentola sul fuoco a fiamma dolce e fate addensare sempre mescolando, specialmente sul fondo.

Appena sentirete che la crema si è addensata, toglietene metà e mettetela in una ciotola, mentre nel resto unirete il 25 gr, di cacao. Mescolate vigorosamente con la frusta.

Assembliamo il dolce

Ora non ci resta che comporre le coppe. mettete sul fondo dei dadini di panettone o di pandoro o ancora di colomba, aggiungete a cucchiaiate le 2 creme alternandole tra loro.

Distribuite le creme su tutte le coppe che avete a disposizione circa 8, e lasciate riposare fino a che vi servono.

Intanto tagliate a dadini altro panettone o pandoro o colomba accendete la piastra e mettete i cubetti fra un foglio di carta forno piegato in 2.

Tostateli pigiandoli, in modo che diventino delle cialde oltre che croccanti.

Servite le coppe mettendo le cialde solo alla fine altrimenti si ammorbidiranno.

Ecco come riciclare panettone e pandoro e colomba in maniera tradizionale.

Preparazione con Bimby TM6

Mettere nel boccale lo zucchero, la vaniglia, il latte, l’uovo e la farina, impostare: Addensare /100°C.

Trasferire la metà della crema in una ciotola e coprire con pellicola trasparente a contatto.

Aggiungere alla crema rimasta nel boccale il cacao amaro e amalgamare: 10 sec./vel. 4. Versare la crema al cacao in un’altra ciotola

Intanto tagliate a dadini metà del panettone o pandoro o colomba accendete la piastra e mettete i cubetti fra un foglio di carta forno piegato in 2.

Tostateli pigiandoli, in modo che diventino delle cialde oltre che croccanti

Comporre le coppe: mettete sul fondo l’altra metà di panettone o di pandoro o ancora di colomba, a dadini, aggiungete a cucchiaiate le 2 creme alternandole tra loro.