La zuppa di legumi misti
La zuppa di legumi mistiRicetta siciliana tradizionale e in pentola a pressione.E' un piatto straordinariamente saporito, considerato piatto unico, perchè oltre ai legumi utilizzeremo delle verdure.Oltre che come piatto unico o primo piatto si può anche utilizzare come antipasto.Ottimo d'inverno, ma anche d'estate, perchè lo potremmo gustare freddo, e perchè…
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Pasta con pesto di pistacchi di Bronte
Pasta con pesto di pistacchi di BronteRicetta tradizionale e BimbyOggi voglio proporvi un condimento buonissimo per insaporire la pasta, la carne e persino il pesce: il nostro "oro verde" il pistacchio di Bronte.Per alleggerire il nostro sughetto ho utilizzato la ricotta di pecora, ma se volete una salsa più sostanziosa…
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Pasta con pesce azzurro e pomodorini
Pasta con pesce azzurro e pomodoriniQuesto è un primo di grande tradizione nella mia Sicilia.In esso vengono racchiusi gli odori e i sapori della mia terra.Sono molto facili da fare, e anche molto economici, infatti li potete realizzare anche con i ritagli di pesce o con gli avanzi del pescato,…
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Il risotto alla carbonara
Il risotto alla carbonaraQuesto piatto è una variante della ricetta classica , buonissima e golosissima.Da un tocco di eleganza a una ricetta nata per essere considerata rustica.Infatti gli ingredienti classici della carbonara, uniti con il riso rigorosamente arborio forma un connubio ideale tra 2 ricette must della cucina italiana.Ritroverete in…
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Zuppa di cipolle gratinata
Zuppa di cipolle gratinata.Ricetta tradizionale e BimbyPiatto classico della cucina francese, e del Nord Europa, ha preso strada anche in Italia specialmente nelle fredde sere invernali.La zuppa di cipolle è economica, e facile. Servita in cocotte individuali con fette di pane casereccio e formaggio groviera e per italianizzarla, il Parmigiano…
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Gnocchi con crema alle noci
Gnocchi con crema alle noci.Ricetta tradizionale e BimbyIl piatto di oggi, è veloce nutriente e buonissimo.Questo condimento lo potete realizzare in pochissimo tempo, e lo potete realizzare sia con gli gnocchi fatti in casa o con quelli comprati, oppure con qualsiasi formato di pasta .Otterrete un primo piatto veramente fine…
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Lasagne con radicchio verza e salsiccia
Lasagne con radicchio verza e salsiccia Ricetta tradizionale e Bimby. Questo è un primo piatto ricco e saporito, che potete creare con la pasta sfoglia sia quella comprata che quella fatta in casa o quella secca. E' un piatto piacevole per tutta la famiglia, da realizzare la domenica o in…
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